Caipirinha, najboljši koktejl za vroče poletne večere. Nastal je po naključju, nekega vročega večera v vroči Braziliji, ko so se prijatelji zbrali in se veselili. Pripravljali so si pijače in zgolj po nesreči so naredili mix, ki je danes znan kot tradicionalna alkoholna pijača Brazilije.
Osnovni recept je iz sveže limete, naravnega belega trsnega sladkorja zmešan z Cachaco Velho Barreiro in ledom.
Imamo pa tudi druge »poletne« različice, kjer dodamo še poljubno sezonsko sadje, kot so jagode, kivi, ananas, lubenico ali marakujo n za popolni okus še meto.
- 1 manjša limeta
- 2 čajni žlički belega trsnega sladkorja
- 50 ml Cachace
- ledene kocke
-
Limeti odrežemo krajne dele in jo razrežemo. Odstranimo tudi grenko belo dele.
2. Limeti v pripravljenem kozarcu dodamo sladkor in z lesenim tolkalom dobro premešamo, da stisnemo iz limete sok in eterična olja.
3. Kozarec do vrha napolnimo z zdrobljenim ledom in čez prelijemo s Cachaco
4. Vse skupaj še enkrat dobro premešamo in postrežemo.
Uživajte!