Go Back
Čas priprave
10 mins
Čas kuhanja
2 mins
Čas
12 mins
 

Za danes sem si splanirala šprtni dan. Zjutraj grem najprej na kolo, da naredim malo daljši krog, vendar ne več kot 50km, saj že lepi čas nisem bila na moji specialki. Je bil že čas, da jo malo peljem na sprehod in preverim, če vse še deluje brezhibno. :) Za tem pa še odplavat nekaj dolžin.

Ampak za kaj takega je vseeno potrebno nahranit tudi telo. Zato sem si privoščila pošten zajtrk. Na hitro sem si pripravila tapiokino tortiljo polnjeno s sirom zelenjavo in jajcem na oko in odrinila na pot.

Obrok je zalegel za kar nekaj časa, tako, da sem lakoto začutila šele pozno popoldan.

Hitro pripravljen nasiten, bogat in zelo zelo dober obrok. Še dobro, da mojih otrok ni bilo zraven, ker od njega ne bi videla in poskusila prav nič. :)

Obrok: Zajtrk
Obroki: 1 porcija
Sestavine
  • 4-5 žlic hidrirane tapioke
  • 1 jajce
  • 1 žlica olivnega olja ali masla
  • 1 šampinjon
  • 1/4 rdeče paprike
  • 5 črnih oliv
  • 1 paradižnik
  • 2 rezini sira
  • 1 mlada čebula
  • 1/4 žličke soli
  • poper
Priprava
  1. V posodici zmešamo hidrirano tapioko, sol in poper. Lahko ddoamo tudi še druge začimbe, kot so peteršilj, bazilika, origano.
  2. Tortiljo spečemo, po navodilu iz recepta Tapiokina tortilja - http://blog.doces.si/osnovni-recept-za-tapiokino-tortiljo/
  3. Spečemo jajček.

    3. Eno polovico tortilje obložimo s sirom in zelenjavo. Na vse poližimo jajce. Nato čez upognemo drugo polovic tortilje.