Sestavine:
- 250 g kisle tapiokine moke
- 1 jajce
- 120 ml olja
- 200 ml hladne vode
- 1 čajna žlička soli
- 2 žlici chia semen
Priprava:
1. Zavremo 150 ml vode in zmešamo z oljem.
2. Postopoma dodajamo kislo tapiokino moko, chia semena in sol ter dobro premešamo.
3. Vroče testo postavimo v mešalnik in dodamo jajce.
4. Stepamo toliko časa, da je masa enakomerno premešana in gladka, vmes pa malem dodajamo preostalo vodo.
5. Testo damo v slaščičarsko vrečko ali plastično vrečko, odrežemo konec in počasi maso nabrizgamo na pekač, v obliki palčk.
6. pečemo 15-20 minut, na 200 °C.
7. Ko se palčke ohladijo jih shranimo v tesno zaprtih lončkih ali vrečkah, da se ne zmehčajo.
Dober tek!