Pravijo, da naj bi ob petkih jedli brezmesno kosilo. 🙂Tudi prav! Tako sem se po dolgem času odločila, da zopet naredim meni najljubšo fižolovo juho iz črnega fižola. Namreč,… [Beri dalje]
Kategorija: JUHE, ENOLONČNICE
Ja, pri nas delamo feijoado vsaj enkrat na teden. Od kar smo jo prvič poskusili, smo postali kar malo odvisno od nje. Jemo jo pozimi in poleti, v vročini… [Beri dalje]
Še ena različica feijoade – brazilske fižolove enolončnice. Ob pokušanju ti zaigrajo brbončice in ustnice ti zlezejo v širok nasmeh. Cmočki, ki smo jih pred nekaj dnevi poskusili, pa… [Beri dalje]
Bahijska različica moquece – obare z kozicami z dodanim kokosovim mlekom, peteršiljem in začimbami.
Če si ljubitelj morske hrane, je ta jed prava zate. Moqueca je značilna jed obmorskih področij V Brazilije (Espirito Santo in Bahia). Je jed, ki je zmes vpliva brazilskih… [Beri dalje]
Mmmm….obožujem škampe, kozice, morske sadeže…. Brazilska juhica s čebulo, papriko, paradižnikom, rižem (ja, brez riža pa res ne gre :)), s kozicami in kokosovim mlekom. Že se mi cedijo sline,… [Beri dalje]
Feijoda (slovensko: fežuada), izvor besede je iz feijão, kar po portugalsko pomeni fižol. Je fižolova enolončnica, ki se jo pripravlja v Angoli, Macau, na Zelenortski otoki, Mozambiku, Goa, Indiji… [Beri dalje]