Paleo palačinke brez oreščkov
Palačinke, palačinke...nikoli se jih ne najem.
Danes je bil res lep dan, zato sem se pocrkljala z najljubšo jedjo naših otrok - s palačinkami. 🙂
Tokrat sem jih poskusila malo drugače. Paleo palačinke, brez oreščkov in brez alergenov.
Zdi se mi, da so mi uspele super. Poskusite!
Sestavine
- 1 skodelica mleka (kokosovo, riževo, mandljevo)
- 2,5 žlice sladkorja iz sladkornega trsa, lahko tudi med ali javorjev sirupa
- 2 žlici olivnega olja ali avokadovega olja ali kokosovega olja
- 1/2 skodelice tapiokine (kasava) moke, zmlete in presajene
- 1/4 čajne žličke morske soli
Priprava
-
Segrejemo ponev.
2. Zmešamo mokre sestavine.
3. Dodamo suhe sestavine in dobro premešamo. Po potrebi dodamo še mleka.
4. Med peko palačinke budno pazimo, ker se nam lahko zelo hitro zažgejo.
5. Postrežemo še tople ali hladne z najljubšim prelivom, medom, marmelado, mlečno karamelo ali čokoladnim namazom.
Bon Apettite!
Opombe
Moko zmeljemo lahko kar v kavnem mlinčku ali v multipraktiku, čisto na fino. Verjetno boste potrebovali nekaj minut.