Kategorija: RECEPTI
Zadnjič sem pisala o tradicionalnem brazilskem žaru – currasco in o picanhi. Ker pa zraven obvezno sodi tudi omaka Chimichurri [izg. či-mi-čuri], ki sem jo poskusila pri mojem brazilskem prijatelju,… [Beri dalje]
Pizza…vedno dobrodošla!Jemo jo vedno in povsod. Če ne vem kaj bi imeli za kosilo vedno pade ideja za pizzo. Pa naj bo to zelenjavna, Margerita, s tuno, s pršutom… [Beri dalje]
Ker smo si družinsko zaželeli en res dober brazilski BBQ, smo se odločili, da pripravimo picanho s prilogami. Čas je zelo primeren, saj se mi ni ravno ljubilo kuhati… [Beri dalje]
Še ena različica feijoade – brazilske fižolove enolončnice. Ob pokušanju ti zaigrajo brbončice in ustnice ti zlezejo v širok nasmeh. Cmočki, ki smo jih pred nekaj dnevi poskusili, pa… [Beri dalje]
Večkrat sem že razmišljala kaj bi bilo kot dodatek okusno narediti poleg obare in da niso vedno cmoki iz pšeničnega gresa ali pa instant ajdovi žganci.Včeraj pa sem našla recept… [Beri dalje]
Bahijska različica moquece – obare z kozicami z dodanim kokosovim mlekom, peteršiljem in začimbami.
Še ena od značilnih brazilskih sladic. Puding iz tapiokinih granul, ki se ti stopi v ustih. Za piko na i ji doda okus še topla karamela, ki se cedi po… [Beri dalje]
Obožujem guavo! Sadež, ki te vedno preseneti. Sadež, ki je zaradi okusa tako edinstven, da ga lahko uporabiš za sladke prigrizke in tudi slane predjedi.Danes sem se odločila, da… [Beri dalje]